حقق مطبخ الشرق الأوسط الكمال من مختلف الغزوات والتقنيات التحسينات في أحضان الوقت. تعمل الكاتبة الفلسطينية ريم قسيس على نسج حكاية من الحكايات الشخصية والتقاليد المحلية والسياق التاريخي، وتشارك مع الطهاة المحليين في مجموعتها ما يقرب من 150 وصفات لذيذة .Middle Eastern cuisine has achieved perfection from the various invasions and techniques improvements in the arms of time. The Palestinian Table author Reem Kassis weaves a tapestry of personal anecdotes, local traditions, and historical context, sharing with home cooks her collection of nearly 150 delicious, easy-to-follow recipes that range from simple breakfasts and quick-to-prepare salads to celebratory dishes fit for a feast - giving rare insight into the heart of the Palestinian family kitchen. This book hands over 150 delicious, easy-to-follow recipes inspired by three generations of family tradition straight out of the Middle Eastern kitchen.