بذور الشيا المتبرعم هي مصدر للكالسيوم والحديد ومصدر عالي للألياف وتوفر 3 غرامات من أوميجا 3 لكل 1 ملعقة كبيرة 15 جرام. توفر هذه البذور النشطة المزيد من العناصر الغذائية لكل غرام عند مقارنتها ببذور الشيا الخام غير المتبرعمة. تعمل عملية التبرعم على تحسين قابلية الهضم وتسمح بامتصاص أكبر للعناصر الغذائية. تعمل على الحد من مثبطات الإنزيم وتقليل المركبات المضادة للتغذية مثل حمض الفيتيك. لا تؤدي عملية التبرعم إلى زيادة الفيتامينات والمعادن في البذور بشكل كبير فحسب، بل إنها تضاعف أيضًا درجة مضادات الأكسدة (ORAC) مما يجعل الشيا المتبرعم ليس فقط قوة غذائية، ولكن أيضًا أكثر تحملاً للتخزين من صافي الوزن الخام. 8 (227 غم) لبذور الشيا. , , تحتوي بذور الشيا المتبرعمة أيضًا على البروتين والفيتامينات والمعادن الأساسية ومجموعة من مضادات الأكسدة، مما يمنحها قيمة قدرة امتصاص الأكسجين الجذرية تبلغ 2500 لكل 1 ملعقة طعام ممتلئة (15 غم). يقال إن محاربي الأزتك كانوا يستهلكون مزيجًا من الشيا والماء أثناء رحلات الصيد لضمان القدرة على التحمل. أضيفي ببساطة مسحوق الشيا المتبرعم من أورغانيك تراديشنز لكل شيء تأكلينه لتقليل نسبة السكر في الدم لأي وصفة. هذا المسحوق المتبرعم والمطحون بشكل بارد هو طريقة سريعة وبسيطة لتعزيز نظامك الغذائي اليومي مع دفعة إضافية من التغذية الفائقة الكثيفة.